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火晶柿子的产地是中国陕西省西安市临潼区，咸阳，运城地区。

火晶柿子是中国*地理标志产品、西安、山西特产，其栽培历史可追溯至1300多年前的唐朝时期。主栽区域位于海拔400-1000米的骊山丘陵地带、山前洪积扇和南北带状山塬地区，其中以山前洪积扇地形为主。该区域被骊山8条河流分为八块，地势南高北低，地形总体起伏不大，生产条件较好。

火晶柿子果形扁圆，大小均匀，单果重50-70克，平均果重65克，直径3-4厘米。果面色泽金黄，细润而光滑，充分成熟的果肉颜色深红，纤维少，无核，浆汁丰满、鲜美甘珍。

需要注意的是，市场上可能存在一些其他地方产的类似柿子打着“火晶柿子”的名号进行售卖，购买时需注意辨别。正宗的火晶柿子通常在每年10月中下旬成熟。

另外，山西运城临猗县也产柿子，火晶柿子，吊红柿子，火罐柿子，于2011年被认定为地理标志农产品。运城临猗县的自然条件独特，地势平坦，土地肥沃，光热资源丰富，昼夜温差较大，是柿子生长的优势区域。但北景柿子与火晶柿子并非同一品种，北景柿子果个较大，平均单果重量为230克，*大果重达400克，成熟时外观果顶浓红色，果肉橙红色，肉质硬、味甜、爽口，营养丰富。
中国柿子种植区域主要集中在黄土高原、环渤海湾等地区。一些主产区如广西壮族自治区、河南省、河北省、山东省、山西省等沿黄河流域，以及广东省、福建省、江苏省、云南省等沿长江流域都有广泛种植。

例如，山西运城绛县是柿子树的产地之一，在当地的山西胜景苗木合作社有直径或者地径，米径30公分、40公分、50公分、60公分等不同规格的柿子树出售。